Viande rouge et viande transformée: cancérogènes?

Les restaurants d’entreprise devraient-ils retirer la viande de leurs menus? Si vous avez ouvert un journal au cours de ces dernières semaines, vous n’avez pas pu manquer cette information: la viande rouge et la viande transformée sont potentiellement cancérogènes. Pourtant, il n’y a pas vraiment de raison de céder à la panique.

 
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PreventActua 20/2015
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