La culture de l'intimidation dans les restaurants étoilés
Share:
Des chercheurs de l'université de Cardiff (Royaume-Uni) ont interrogé 47 chefs travaillant dans des restaurants étoilés du monde entier. Ils ont conclu que les brimades, la violence et les comportements agressifs dans les cuisines des grands restaurants sont générés par l’environnement de travail.
Sujets:
©:
preventMail 09/2022
Dernière modification:
Please subscribe to plan
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.